Description
Le haricot rouge est une légumineuse très intéressante pour son apport en protéines végétales. Mais aussi des vitamines B9, du potassium et du phosphore.
En chili con ou sin carne, en base pour steaks végétaux, en salade froide, en garniture dans des wraps ou encore dans les gâteaux au chocolat pour une recette protéinée !
Conseil d’utilisation :
– Trempage : 10h (une nuit)
– Cuisson : 1h (ou 30 mn avec une cocotte-minute